Laurie est diplômée d’une Licence de Lettres de Canterbury Christ Church University et d’une Licence LCE Anglais de l’Université Catholique de Lille. Elle a ensuite poursuivi ses études à l’University of Portsmouth où elle a obtenu son Postgraduate Certificate in Education (Modern Foreign Languages). Après quelques années passées en Angleterre, Laurie revient en France en 2017 et intègre l’Institut Social de Lille. Laurie a rejoint l’équipe d’ESPOL en octobre 2019.