Issu d’un parcours personnel en tant qu’agriculteur, Francesco apporte une perspective unique à ses recherches sur la souveraineté alimentaire, les droits fonciers, la gouvernance climatique et les systèmes alimentaires durables. Dans un monde de plus en plus dominé par les chaînes de valeur alimentaires mondiales, son travail vise à autonomiser les communautés, à favoriser la transparence et à réimaginer la relation entre l’humanité, l’alimentation et la planète. Son projet de doctorat cherche à explorer les intersections entre justice sociale et écologique, en examinant comment les dynamiques de pouvoir influencent les politiques alimentaires et en repensant ce que signifie une transformation véritablement durable pour les paysages alimentaires.
Francesco est titulaire d’un M.A. en Politiques alimentaires et Développement durable d'ESPOL, où il a étudié la relation entre l’Accord de Paris et l’accaparement des terres (« green-grabbing »), mettant en lumière comment les politiques climatiques internationales influencent les comportements des entreprises et les pratiques d’utilisation des terres. Son parcours académique a débuté par un B.Sc. en Économie et Marketing des Systèmes Agro-Industriels à l’Université de Bologne, en Italie.